食品、药品及其包装被外来颗粒污染是市场上的一个严重问题。质量保证要求快速识别和分析外来颗粒,以便确定根本原因,并采取措施防止未来再次发生。
本节介绍国外的粒子分析方法和KEYENCE最新4K数字显微镜的应用实例,解决了使用传统显微镜时出现的问题。

外来粒子观测与分析

外来粒子污染和反应速度增加造成的问题

最近,消费者通过社交网络(sns)即时传播信息。因此,食品、药品和类似产品被外来颗粒污染已被视为严重问题。因此,消费者对食品和药品安全的意识和关注有所提高。

此外,学校、医院和类似设施定期向许多人提供的食品对安全和质量保证有特别严格的要求。当问题发生时,要迅速明确问题发生的位置,用分析的方法调查问题发生的原因,并实施防止问题再次发生的对策。

在许多情况下,外国粒子的分析被外包给第三方公司。然而,在应对污染时,速度是最重要的,所以在食品和医药行业,有越来越多的企业拥有自己的分析设备。

外来粒子分析方法与常规问题

大多数情况下,污染产品的外来颗粒的成分与产品本身的成分不同,所以外来颗粒分析的常用方法是成分分析。然而,考虑昆虫污染含有蛋白质的产品的情况。仅仅通过成分分析可能无法指定或识别这种昆虫为外来粒子。
因此,利用显微镜对异物进行外观观察和分析与成分分析一样重要。换句话说,要保证外来粒子分析的准确性,不仅需要成分分析装置,还需要光学显微镜,能够以较高的精度观察微观外表。

然而,使用传统光学显微镜观察和分析外来粒子会有忽略外来粒子的风险,主要有以下问题:

  • 由于外来粒子和产物是三维的,图像只聚焦于目标的一部分。
  • 在反光金属或塑料包装膜上的外来粒子由于反射光而难以观察。

KEYENCE数字显微镜快速、准确分析外来粒子的应用实例

在过去的20年里,KEYENCE通过客户的反馈不断改进其数字显微镜。188金宝搏下载app这一过程的结果是VHX系列4K数字显微镜。其高分辨率HR镜头、4K CMOS、专有的观察系统和先进的图像处理不仅可以观察微观形状,还可以实现高精度的2D和3D测量。它解决了传统光学显微镜遇到的各种问题,同时也实现了更先进的分析。
介绍VHX系列分析外来粒子的应用实例。

三维外来粒子的观测

VHX系列4K数码显微镜实现了比传统显微镜深约20倍的景深。利用实时深度合成功能,可以快速获得整个目标全聚焦的4K高清图像,即使是三维目标。无论异物的形状如何,获得这样的图像可以使观测更准确,提高工作效率。

利用VHX系列4K数字显微镜的深度组成对异物的观察
正常的
正常的
深度的作文
深度的作文

观察外来粒子污染多层膜

在这个例子中,外国颗粒污染多层薄膜,这是在食品和药品包装中使用,是观察到的。传统上,不可能确定外来粒子的形状,因为环状反射发生在外来粒子在薄膜中造成凹凸的位置。
在VHX系列4K数字显微镜下,环形反射消除功能可以消除这些环形反射——按下一个按钮,立即获得不同环形照明照明方向的多个图像。消除环形反射可以通过防止薄膜表面反射的影响来清楚地观察外来粒子的形状。

用VHX系列4K数码显微镜观察多层薄膜中的异物颗粒
传统的
传统的
Ring-reflection删除
Ring-reflection删除

观察昆虫

在所有的外来粒子中,昆虫有着极其复杂的三维形状,而且往往颜色对比度很低。
用传统的显微镜,为了正确地观察目标,必须进行耗时的照明调整。

VHX系列4K数码显微镜具有多照明功能,只需按下一个按钮,就可以快速从各个方向获得多种照明类型的多幅图像。这个功能使用户可以简单地从所有获得的图像中选择适合观察的图像。这个功能消除了之前花在调整光照条件上的时间和精力。
自动保存包含全部光照条件范围的图像数据,并可在不同条件下打开和观察过去的图像。这个功能增加了吞吐量,并允许分析更多的样本。

使用VHX系列4K数码显微镜观察异物(昆虫)
正常的
正常的
多功能照明
多功能照明

纤维的低/高倍观察

VHX系列4K数码显微镜的高分辨率HR镜头和电动左轮手枪可以实现无缝变焦功能,根据放大倍数自动切换镜头。这种无缝变焦消除了更换镜头所需的时间和精力,使观察从20倍放大到6000x,具有直观的操作。
先进的光学系统和4K CMOS可以清晰地观察光纤结构和外来粒子,即使在高倍放大。

使用VHX系列4K数码显微镜观察纤维的低/高倍放大
纤维低倍率观察(100x)
纤维低倍率观察(100x)
纤维高倍观察(500x)
纤维高倍观察(500x)

毛发角质层的观察

高分辨率的4K图像甚至可以在高倍率下获得。用头发样本甚至可以清楚地观察角质层的形状。这种清晰的观察使我们能够快速识别被污染的头发是属于人还是动物,或者实际上是衣服上的一根纤维。

VHX系列4K数码显微镜对毛发角质层的观察与鉴定
VHX系列4K数码显微镜对毛发角质层的观察与鉴定

棉签异物颗粒分析

使用VHX系列4K数字显微镜,即使在棉签等具有三维结构的目标上,也能清晰地观察和分析外来粒子。
由于传统显微镜景深的限制,一次只能聚焦三维目标的一部分。因此,由于分辨率不足,有时很难观察到微小的外来粒子。
VHX系列可以在全聚焦的情况下,获得三维棉签中外来粒子结构的高清图像。这些图像使对外来粒子的分析更加顺利,没有什么可以被忽略。

使用VHX系列4K数码显微镜对棉签进行异物颗粒分析
棉签异物(200x)
棉签异物(200x)
棉签异物(200x)
棉签异物(200x)

金属碎片高清观测

表面不均匀的金属碎片通常难以聚焦和识别外来粒子。
VHX系列4K数字显微镜的大景深使整个碎片聚焦,能够简单地识别外来粒子。

使用VHX系列4K数字显微镜观察金属碎片
金属碎片(150倍)
金属碎片(150倍)

小昆虫粘在食物表面的观察

释放附着有异物颗粒的食品是一个严重的问题,会影响产品的安全性和可靠性。
VHX系列4K数字显微镜可用于快速执行高倍检查食品表面,以识别任何污染。

用VHX系列4K数码显微镜观察异物
冻干豆腐粘虫的观察(200x)
昆虫粘在食物上的观察(200x)

观察到外来粒子污染透明薄膜

由于塑料薄膜的高度透明性,用传统显微镜观察塑料薄膜中的外来粒子尤其困难。
VHX系列4K数字显微镜使用背光来突出污染透明薄膜的外来粒子。

用VHX系列4K数码显微镜观察透明薄膜中的外来粒子
用VHX系列4K数码显微镜观察透明薄膜中的外来粒子

食物表面霉菌的观察

在传统显微镜下,外来粒子有时会被忽略,因为一次只能聚焦一部分样本。曲面目标尤其难以检测。
VHX系列的深景深使其能够在曲面上进行检查,例如检查甜甜圈表面的模具。深的视场确保没有外来粒子被忽略。

使用VHX系列4K数码显微镜观察甜甜圈上的模具
使用VHX系列4K数码显微镜观察甜甜圈上的模具

多功能显微镜,使外来粒子分析更先进和高效

VHX系列高清4K数字显微镜还配备了自由倾斜支架、2D和3D测量功能、粒子自动识别和计数等多种辅助识别外来粒子的功能。此外,甚至可以使用用户指定的模板使用观察图像和测量值输出报告。一个单一的VHX系列显微镜是所有需要无缝和快速完成整个系列的工作操作。

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